CategoríaArroces, quinoaDificultadIntermedioTiempo Total50 minsProductos2 Personas
4 Espárragos verdes
2 Zanahorias
Media Berenjena
500 ml Caldo
1 Vaso de arroz
Azafrán
Media Cebolla
Medio Pimiento rojo
4 Judías verdes
Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
200 grs Taquitos de cerdo
Elaboración
1Lavar muy bien todas las verduras y cortar a trocitos, cortar también los taquitos de cerdo en trozos más pequeños
2Calentar en una sarten el AOVE y dorar las verduras, añadir los taquitos de cerdo
3Cubrir con el caldo (es importante cubrir toda la sartén y poner a fuego medio). Cuanto empiece a hervir, añadir el arroz y el azafrán. Dejar 25 minutos. En caso de que se consuma todo el caldo, ir añadiendo más.
4Comprobar si el arroz esta hecho. En caso de utilizar arroz integral le costará mas tiempo
5Apagar el fuego y tapar con un paño de cocina (para que los granos puedan absorber toda la humedad) y dejar reposar fuera del fuego unos 10 minutos
Alérgenos <p style="font-size: 0.9rem">Revisar la declaración de alérgenos según el caldo utilizado. </p>
Nutriconsejo: Se puede utilizar caldo de verduras, de cocido, o agua. Es importante que no se quede sin caldo mientras se cocina, se puede ir añadiendo según necesidad. NO REMOVER el arroz.
AutorMaría Celina Pérez Maldonado (ARA00305) // @nutrifarma_2
Ingredientes
4 Espárragos verdes
2 Zanahorias
Media Berenjena
500 ml Caldo
1 Vaso de arroz
Azafrán
Media Cebolla
Medio Pimiento rojo
4 Judías verdes
Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
200 grs Taquitos de cerdo
Instrucciones
Elaboración
1Lavar muy bien todas las verduras y cortar a trocitos, cortar también los taquitos de cerdo en trozos más pequeños
2Calentar en una sarten el AOVE y dorar las verduras, añadir los taquitos de cerdo
3Cubrir con el caldo (es importante cubrir toda la sartén y poner a fuego medio). Cuanto empiece a hervir, añadir el arroz y el azafrán. Dejar 25 minutos. En caso de que se consuma todo el caldo, ir añadiendo más.
4Comprobar si el arroz esta hecho. En caso de utilizar arroz integral le costará mas tiempo
5Apagar el fuego y tapar con un paño de cocina (para que los granos puedan absorber toda la humedad) y dejar reposar fuera del fuego unos 10 minutos
Alérgenos <p style="font-size: 0.9rem">Revisar la declaración de alérgenos según el caldo utilizado. </p>
Arroz con verduras y cerdo
