Crema de espárragos con jamón

Crema de espárragos con jamón
CategoríaDificultadPrincipianteTiempo Total30 minsProductos4 Personas
 12 Espárragos blancos naturales o envasados
 1 Patata grande o 2 pequeñas
 600 ml Leche o caldo vegetal
 2 Lonchas de Jamón serrano
 1 Pizca de Nuez moscada
 1 Pizca de Sal
Elaboración
1

Pelar y trocear las patatas. Hervir junto con los espárragos naturales ya limpios en agua con sal unos 20-25 minutos
• Si los espárragos son de bote no hace falta hervirlos, poner directamente a triturar cuando las patatas estén cocidas según se indica en el siguiente paso).

2

Escurrir las patatas y los espárragos, añadir la leche o el caldo y triturar todo bien junto con una pizca de nuez moscada.

3

Corregir de sal si es necesario y servir caliente acompañado de trocitos de jamón serrano picado por encima.
Precalentar el horno a 200º C.

Alérgenos: <p style="font-size: 0.9rem">Contiene leche y frutos secos.</p>

Nutriconsejo: : Receta rápida y sencilla, con pocos ingredientes. Es una crema ligera, sabrosa y con pocas calorías, ideal para que los niños tomen más vegetales e incorporen nuevos sabores en su dieta. Puede tomarse tanto en la comida como en la cena.

AutorAna Beltrán Ibarz (ARA00066) // @anabeltran_dn



Ingredientes

 12 Espárragos blancos naturales o envasados
 1 Patata grande o 2 pequeñas
 600 ml Leche o caldo vegetal
 2 Lonchas de Jamón serrano
 1 Pizca de Nuez moscada
 1 Pizca de Sal

Instrucciones

Elaboración
1

Pelar y trocear las patatas. Hervir junto con los espárragos naturales ya limpios en agua con sal unos 20-25 minutos
• Si los espárragos son de bote no hace falta hervirlos, poner directamente a triturar cuando las patatas estén cocidas según se indica en el siguiente paso).

2

Escurrir las patatas y los espárragos, añadir la leche o el caldo y triturar todo bien junto con una pizca de nuez moscada.

3

Corregir de sal si es necesario y servir caliente acompañado de trocitos de jamón serrano picado por encima.
Precalentar el horno a 200º C.

Alérgenos: <p style="font-size: 0.9rem">Contiene leche y frutos secos.</p>
Crema de espárragos con jamón
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